Des produits frais et locaux dans toutes nos recettes

Chez Goudici, chaque produit raconte une histoire de proximité et d’authenticité. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux, engagés et passionnés, qui cultivent et élaborent leurs produits dans le respect des saisons et de la nature.

Cette approche garantit non seulement une fraîcheur incomparable, mais aussi une traçabilité claire et une valorisation du savoir-faire régional. Choisir Goudici, c’est privilégier le goût vrai, celui des fruits, légumes, viandes, fromages et autres spécialités qui n’ont parcouru que quelques kilomètres avant d’arriver jusqu’à votre assiette.

Nous croyons que manger local, c’est à la fois soutenir l’économie de nos terroirs, réduire notre impact environnemental et redonner du sens à notre alimentation. Avec Goudici, vous profitez d’une expérience culinaire où chaque bouchée reflète la richesse et la diversité de nos producteurs voisins.

Des produits frais, locaux, et bons par nature : voilà l’esprit Goudici.

Chaque partenaire est un acteur de cette aventure gourmande. Nous aimons partager avec vous ces rencontres locales qui rendent nos plateaux uniques.

• Subery : dans ses champs, Subery cultive avec patience et passion. Chaque fruit et légume est le fruit d’un travail respectueux de la terre et des saisons. Travailler avec lui, c’est s’assurer que nos plats regorgent de fraîcheur et de saveurs authentiques, directement du champ à votre assiette.

• Jo le Fromager : Jo est bien plus qu’un fromager, c’est un véritable conteur de terroirs. Ses fromages, affinés avec soin, racontent la richesse de nos régions et éveillent les papilles par leur caractère et leur finesse. Chaque plateau Goudici se transforme en voyage gustatif grâce à ses créations.

• La Cave du Partage à Pont-Péan : ici, le vin n’est pas seulement une boisson, c’est une histoire à partager. La Cave du Partage sélectionne des crus locaux avec une passion communicative, offrant à nos repas des accords subtils et harmonieux qui magnifient chaque bouchée.

Ces collaborations ne sont pas seulement professionnelles : elles sont humaines. Avec Subery, Jo et la Cave du Partage, nous construisons chaque jour une cuisine qui a du sens, où le goût, la convivialité et le respect du local se rencontrent pour vous offrir le meilleur de nos terroirs.